광주신세계, '보랏빛 우베' 앞세워 '봄 디저트' 공략

광주신세계, '보랏빛 우베' 앞세워 '봄 디저트' 공략

대왕 에그타르트·버터떡... 봄 간식 총출동

한입에 즐기는 카스테라... 나들이객 발길 붙잡아

㈜광주신세계(대표 이동훈)가 봄나들이 시즌을 겨냥해 본관 지하 1층 디저트 라인업을 강화했다고 29일 밝혔다. 보랏빛 '우베' 디저트와 간편한 핑거푸드를 앞세워 봄철 고객 잡기에 나섰다.

이번 시즌 눈길을 끄는 키워드는 단연 '우베'다.

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광주신세계 본관 지하 1층 소울티에그 매장에 에그타르트를 구매하려는 고객들로 붐비고 있다.

우베는 필리핀 등 동남아시아에서 재배되는 보라색 참마로, 고구마와 비슷한 식감에 바닐라 향과 달콤한 풍미를 지닌 식재료다. 강렬한 색감 덕분에 MZ세대 사이에서 이른바 인증샷 디저트로 주목받고 있다.

'소울티에그'는 무항생제 달걀, 100% 동물성 생크림, 천연 타히티 바닐라 등 엄선한 재료로 만든 에그타르트로 인기를 끌고 있다. 시간대마다 대기 줄이 이어질 정도로 반응이 좋고, 큼직한 크기와 바삭한 파이, 촉촉한 필링이 특징이다.

특히 우베를 활용한 보랏빛 에그타르트는 화려한 비주얼로 고객들의 시선을 사로잡고 있다. 간편하게 들고 나들이에 나설 수 있도록 패키지 구성도 갖춰 활용도를 높였다.

'노티드'에서도 우베를 활용한 메뉴가 존재감을 드러내고 있다. '우베 라떼'는 필리핀산 우베의 달콤하고 고소한 풍미를 담은 논커피 음료로, 우베시럽과 우유의 조화가 돋보이는 메뉴다.

함께 선보이는 '버터떡 5구 세트'도 봄철 나들이 간식으로 눈길을 끈다. 버터의 고소함을 담은 쫀득한 떡에 초코 인절미 라즈베리 말차 등 다양한 맛을 더해 여러 풍미를 한 번에 즐길 수 있도록 했다.

◆ 한입 크기 카스테라로 휴대성 강화

일본 도쿄에서 온 '숙성 발효 버터 카스테라' 전문점 '타마노카'도 고객 발길을 붙잡고 있다.

프랑스 숙성버터를 사용해 진한 버터 풍미를 살렸고, 3cm 크기의 동그란 모양으로 만들어 가볍게 집어 먹기 좋은 점이 강점이다.

클래식 버터를 비롯해 레몬 딸기 소금 더블 초코칩 등 다양한 맛으로 구성해 선택의 폭도 넓혔다. 한입 크기의 초미니 카스테라 형태여서 야외에서도 부담 없이 즐기기 좋다.

광주신세계는 이번 디저트 제안을 통해 화창한 날씨와 어울리는 간편 간식 수요 공략에 속도를 내고 있다. 색감과 맛, 휴대성을 모두 갖춘 디저트를 앞세워 봄철 식품관 경쟁력을 끌어올리겠다는 전략이다.

광주신세계 권혁원 식품생활팀장은 “봄나들이 시즌을 맞아 독특하고 맛있는 디저트를 다양하게 준비했다“며 ”광주신세계가 직접 선택한 디저트로 화창한 날씨에 어울리는 간식을 즐겨보길 바란다”고 말했다.

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2580@newsworker.co.kr / jcc3434@naver.com

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