중국 건조 김 시장동향

2025년 중국의 대한 건조 김 수입금액 전년 대비 129% 상승

레저식품, 건강식 등 새로운 김 소비시장 확대 지속, 수출 기회 주목

중국 시장에서 김의 주요 분류로 단 김

, Porphyra haitanensis

, Porphyra yezoensis)

김스낵 등 심층 가공에 적합한 품종이다

온라인 판매 확대가 시장 성장을 견인

중국 건조 김 시장은 제품 고급화와 유통 채널 변화에 힘입어

식재료용 건조 김의 소비 성장세는 둔화됐으나 조미김

특히 라이브커머스가 전체 온라인 판매의 약

를 차지하며 시장 확대를 견인하고 있다

밀키트 분야에서도 김 제품 수요가 지속 확대되고 있다

중국 건조 김 산업은 브랜드와 고부가가치를 지향하며 빠르게 성장하고 있다

유아식품 등으로 중국 시장의 김 소비의 목적이 다양해지면서

현지 업계에서 제품 고급화와 브랜드 경쟁을 본격화하고 있다

유통에 이르는 비교적 완성된 산업 체인을 구축했으나

기후 변수에 따른 원료 수급 불안정과 중소 가공업체 간 품질 격차

낮은 브랜드 집중도 등은 여전한 해결 과제로 남아있다

무첨가 제품 확대와 친환경 양식 기술 도입 등을 통해 가격 경쟁에서 벗어나 가치 중심 경쟁으로 전환하려는 움직임이 확산하고 있다

구운김 등의 가공품이 중국 내 즉석 스낵과 고급 외식 채널 수요를 충족시키고 있다

중국 이커머스 플랫폼인 징둥에서 인기 높은 유기 김 건강식

를 특징으로 하는 완전한 산업 체인을 구축했다

산둥 등 연안 주요 지역에서 수확된 원료는

시간 내 초가공을 거쳐 품종별로 명확히 분류되는데

이를 통해 핵심적인 산업 사슬을 형성했다

는 주로 가정용 및 외식업 국물용 원료로 공급되는 반면

조미김 등 고부가가치 중간재 및 완제품을 생산하며

이는 이후 다층적 유통 네트워크의 공급 기반이 된다

에 따라 다층적 유통 구조를 형성하며

중국산 건조 김은 가성비 기반의 식재료용 김 시장을 주도하는 반면

스낵 등 레저식품을 중심으로 고급 수입 식품 코너와 브랜드 스토어를 통해 유통되고 있으며

또한 고품질 초밥용 김은 전문 외식 공급망을 통해 한식

대중시장과 고부가가치 브랜드 시장에서 각각 차별화된 경쟁구조를 형성하고 있으며

브랜드 중심으로 전환하는 추세를 보이고 있다

중심의 산업 클러스터와 가격 경쟁력을 기반으로 원재료 공급과 대중화된 일반 시장에서 우위를 점하고 있으며

판매를 연계한 안정적인 내수 공급체계를 구축하고 있다

차 가공 스낵과 프리미엄 김 식품 시장에서는 한국산 제품이 높은 소비자 인지도와 브랜드 경쟁력을 가지고 있다

이에 따라 중국 기업들은 생산공정의 자동화

기능성 제품 개발 등을 추진하는 동시에 한국 브랜드의 클린라벨

전략과 소비 경험 중심 마케팅 방식을 참고해 브랜드 경쟁력 강화에 주력하고 있다

Fujian Yida Food Co., Ltd.

미역 산업 전체 밸류체인을 가진 대표기업

Zhejiang Ruisong Foods Co., Ltd.

저장 남부 수산물 간식 제조 선두기업

수산물 심가공을 주력으로 하며 저장성 농산물 가공 시범기업으로 선정됨

AYiBo Foods Co., Ltd.

중국 전역에서 대형마트 등 유통망 입점 채널 보유

Fujian Shenshilan Food Co., Ltd.

Jiangsu Xianzhiyuan Aquatic Products Co., Ltd.

구운 김 수출을 주력으로 하는 지역 농업 기업화 대표주자

년 들어 전년 대비 큰 폭으로 증가했다

중국이 수입하는 해조류 제품 중 건조 김

(HS Code: 121221.41)

의 주요 수입국은 한국과 일본이었으나

년부터 생태 환경 문제 등의 이유로 한국산만 수입하고 있다

한국 관세청에서 발급한 원산지 증명서를 제출하면 한

(unipass.customs.go.kr)]

을 중국으로 수출하기 위해서는 반드시 중국 해관총서

등 식품 안전 관리 체계 관련 서류를 준비하여

한국식품안전관리인증원 등 일부 기관은

등록을 위한 지원 사업을 운영하고 있으며

관련 정보는 각 기관 홈페이지에서 확인할 수 있다

년 중국 건조 김 시장의 성장은 단순한 규모 확대를 넘어 소비 인식의 질적 전환이 산업 구조를 재편하는 전형적인 사례로 자리 잡았다

인식 확산과 라이브커머스 등 신유통 채널의 부상 속에서

전통 중식 요리용 제품의 성장은 둔화된 반면

김스낵 등 고부가가치 가공품이 높은 성장률을 기록하며 시장을 견인하고 있다

이는 김 소비가 식재료에서 즉석 간편식

유통이 도매에서 온라인 플랫폼으로 빠르게 이동하고 있음을 나타내고 있다

특히 한국산 김은 '클린 라벨', '원산지 투명성', '소비 시나리오 혁신'을 앞세워 2025년 수출액 급증과 함께 프리미엄 시장에서 높은 점유율을 기록했다. 중국산 원료 중심의

차별화에 성공한 이러한 포지셔닝 전략은 우리 기업들이 눈여겨볼 만한 벤치마킹 사례다.

향후 중국 건조 김 시장은 소비 업그레이드와 산업 고도화에 힘입어 지속적으로 확대될 전망이다

한국산 김을 수입한 이력이 있는 현지 기업

사의 담당자는 톈진무역관과의 인터뷰에서

유기농 등 건강 중심 소비 취향은 이제 김 구매에도 명확히 적용되고 있습니다

최근 중국 내 김을 포함한 수산물에서

이후 소비자들이 안전한 식재료를 고려하며 자연스럽게 수입 제품을 먼저 찾게 되면서

한국 김 소비는 계속해서 확대될 전망입니다

한국 기업은 단순한 수출 증대에 그치지 않고

현지 기업과 협력해 중국 소비자가 선호할 만한 제품을 개발하고

중국의 김 대표 브랜드가 주로 이용하는 유력 유통망에 다양한 신제품을 입점할 수 있다면 시장 개척에 훨씬 유리할 것입니다

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